Etyek-Buda
エチェク・ブダEtyek-Buda(PDO)
エチェク – ブダ ワイン産地は、上パノニア ワイン産地の最東端にあり、ブダ、エチェク、ヴェレンス湖周辺のブドウ畑をカバーしており、ハンガリーで最も有名なワイン産地の 1 つです。 総生産面積は5,632haで、そのうち1級畑は3,927haです。 ブドウ畑の面積は全生産面積の30％、1695ヘクタールに過ぎません。 この地域の他のワイン産地と同様に、ここでもほぼ白ワインのみが生産されており、通常は還元技術が使用されています。 その土壌は通常、石灰岩、ドロマイト、または砂岩の岩盤の上に形成されました。アルパード王の時代、ここでのブドウ栽培は繁栄し、ここに住む人々の主な収入源となりました。 多くのセルビア人 がこの地域に到着し、続いてドイツ人入植者の新たな波が押し寄せました。
気候は年間平均気温は9.5〜10.5℃で、全国平均よりわずかに低いです。 一方、年間降水量は 400 ～ 800 mm で、全国平均に近くワイン地区は頻繁にそよ風に恵まれているため、菌類による被害や重大な霜害のリスクがほとんどなく、栽培に最適な条件が整っています。
エチェク・ブダのワイン地区は主に白ワインの生産地域で、最大の面積はシャルドネとイルシャイ・オリヴェールですが、 ピノ・ノワールはこの地域で盛んに栽培されている黒ブドウの 1 つでハンガリー全土で最も優れ、最も親しみやすく、エレガントなピノ ノワールのいくつかがここで見つかります。