品名 | シャルドネ |
|---|---|
収穫年 | 2021 |
タイプ | 白 |
品種 | シャルドネ100％ |
内容量 | 750ml |
アルコール分 | 13.4% |
糖度（g/L） | 1.0 |
酸度（g/L） | 6.2 |
飲み頃の温度 | 10-12C° |
栓 | コルク |
醸造法 | いくつかの区画で手作業で丁寧にブドウを収穫。冷却、プレスした後、80％をステンレスタンクで還元低温発酵させ、20％を300リットルのハンガリー産オーストリアンオーク樽とフレンチオーク樽で発酵（新樽比率 30%）。細かい澱の上で12ヶ月熟成させた後、ブレンドしてさらに3ヶ月熟成させてから瓶詰め |
ペアリング | このワインは、魚料理、サラダ、鶏肉料理、軽めのチーズなどと相性が良いとされています。そのフレッシュな味わいは、多様な料理と合わせやすい特徴があります。 |
エチェキ・クーリア・ワイナリー（Etyeki Kúria Winery）は、ハンガリーのエチェク地方に位置するワイナリーで、1996年に設立されました。伝統を尊重しつつも革新的なアプローチを取り入れ、特にピノ・ノワールの栽培で知られています。
特徴と歴史
- 設立: 1996年にエチェクのオレグヘジ（Öreghegy）で設立されました。
- 革新性: 2001年にエチェク・ブダワイン地域で初めてピノ・ノワールの栽培を開始し、地域のワイン生産に新たな風を吹き込みました。
- ワインメーカー: サンドール・メレース氏がチームに加わり、地元の知識と最新の研究を融合させたワイン作りを行っています。
ワインの種類
- 白ワイン: ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ゼニットなどの品種を使用し、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。
- 赤ワイン: ピノ・ノワール、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンなどを栽培し、エレガントで複雑な風味を持つワインを生産しています。
- スパークリングワイン: 伝統的な製法で作られたスパークリングワインも提供しています。
訪問と試飲
エチェキ・クーリア・ワイナリーでは、ワイナリー見学や試飲ツアーを提供しており、ブドウ畑や醸造施設の見学、ワインの試飲を楽しむことができます。