ハンガリー、バラトン湖の火山丘陵地帯バダチョニにあるティワリワイナリー。葡萄本来の味わいを活かした本格はワインです。
TIWARI Unwritten Poem
1.品名：Welschriesling 2022 （微発泡白)
2.品名：Sunset Haze 2022 （ロゼ）
3.品名：Blaufrankish 2020 （赤）
1番：Welschriesling 2022 （微発泡白)
辛口スパークリング。洋ナシパイナップルの香り。
ブドウ品種：オラスリーズリング
ヴィンテージ：2022年
アルコール度数：11.5％
最適温度：8～10度
ペアリング：生ガキ、焼き魚、天ぷら、餃子、唐揚げ
2番：Sunset Haze 2022 （オレンジワイン）
自然発酵で濾過されていないオレンジワイン。オレンジピール、ジューシーなグレープフルーツと苦み。
ブドウ品種：オラスリーズリング
ヴィンテージ：2022年
アルコール度数：12.5％
最適温度：10～12度
ペアリング：うなぎ、コロッケ、パスタ、お好み焼き
3番：Blaufrankish 2020 （赤）
ベルベットのような赤ワイン。熟したダークチェリー、ブラックカララント、豊かなプラムの香りにバニラやチョコレートのニュアンス。スパイシーで軽いタンニン
ブドウ品種：ケークフランコシュ
ヴィンテージ：2020年
アルコール度数：13％
最適温度：16～18度
ペアリング：鴨の胸肉、ラム肉、和牛、焼き鳥、ウナギ、ダークチョコレート、和菓子