ヤンメルタール カシオペア カベルネソーヴィニヨン 2011

ヤンメルタール  カシオペア カベルネソーヴィニヨン 2011
ヤンメルタール  カシオペア カベルネソーヴィニヨン 2011
フル

Cassiopeia Cabernet Sauvignon は、Jammmertal Winery が手掛けるプレミアムシリーズの一つで、ハンガリーのヴィラーニ(Villány)地方の理想的なテロワールを生かして生産されています。このワインは、深い複雑さと熟成ポテンシャルを備えた特別なカベルネ・ソーヴィニヨンで、ワイナリーの象徴的な存在です。

特徴

  1. ブドウ品種
    • 100% カベルネ・ソーヴィニヨン(Cabernet Sauvignon)。
    • この品種は、濃厚な果実味と力強いタンニンが特徴で、ヴィラーニ地方の温暖な気候と石灰岩を含む土壌で高品質のブドウが育ちます。
  2. 生産地
    • ハンガリー南部のヴィラーニ地域。
    • 地域特有の地中海性気候と土壌条件が、複雑な味わいのワインを生み出します。
  3. 味わいと香り
    • 香り: カシス、ブラックチェリー、ダークチョコレート、シダー、スパイス、ほのかなミントやハーブのニュアンス。
    • 味わい: フルボディで、豊かな果実味とバランスの取れた酸味。長い余韻を持ち、熟成による滑らかなタンニンが際立つ。
  4. 熟成
    • フレンチオーク樽で18〜24か月熟成されることが多く、ワインに深みと洗練された木樽由来の風味を加えています。
    • 瓶内熟成にも適しており、10年以上の熟成ポテンシャルがあります。

 

カテゴリー:10000以上, ヴィラーニ, カベルネ・ソーヴィニヨン, フル, ヤンメルタール, 商品一覧, 赤ワイン

Jammertal Casiopeia Cabernet Sauvignon 2011

販売価格¥10,890(税込)

数量

在庫在庫有り

カテゴリー:10000以上, ヴィラーニ, カベルネ・ソーヴィニヨン, フル, ヤンメルタール, 商品一覧, 赤ワイン

名前の由来

「Cassiopeia(カシオペア)」は星座の名前に由来し、ワインが夜空に輝く星のように特別で洗練されていることを象徴しています。また、Jammmertal Winery のプレミアムラインナップの一部として、ラベルやボトルデザインにも高級感が反映されています。

特別な魅力

  • 国際的な評価: Cassiopeiaシリーズは、国際的なワインコンクールで数々の賞を受賞しており、ハンガリー産ワインの高い品質を示しています。
  • 希少性: 生産量が限定されているため、コレクターズアイテムとしても人気があります。

品名

カシオペア カベルネソーヴィニヨン

収穫年

2011

タイプ

赤/フルボディ

品種

カベルネソーヴィニヨン100%

内容量

750ml

アルコール度数

15.06%

糖度

2.4 g/L

酸度

5.2 g/L

飲み頃の温度

17-20C°

コルク

フードペアリング

Cassiopeia Cabernet Sauvignon の力強い構造と豊かな味わいは、こんな料理に最適です
グリルまたはローストした赤身の肉(ビーフやラム)
狩猟肉(鹿肉、イノシシ、鴨肉など)
リッチなソースのパスタ(ボロネーゼやラグー)
熟成チーズ(ブルーチーズやハードタイプのチーズ)
おすすめの飲み方
サーブ前にデカンタージュすることで、若いヴィンテージの場合は特に香りが開き、味わいが柔らかくなります。
サーブ温度は16〜18℃が理想です。

ヤンメルタルワイナリーはハンガリー最南端のワイン産地、ヴィラーニーに位置し、 最高級のテロワールの85ヘクタールのブドウ畑と最新設備を装備した醸造所を配し、高級ワインのみ生産しています。作業の多くは手作業で行い、ブドウの収量は低く抑え、品質重視の栽培を行っています。

2001年の創業以来、毎年、世界中で数多くの賞を取っていますが中でも2021年ブリュッセルで行われた国際ワインコンクールでは ヤンメタル カシオペイアメルロ2015が世界の名立たるワイナリーを押しのけ、1万種以上の中からベストワインとして選ばれました。
50の国籍にまたがる300人を超える審査員のよるブラインドテイスティングで最優秀のワインに選ばれたことはハンガリーワインにとっても歴史的な快挙となりました。

 

チーフ ワインメーカー :    ジョフィア ケベスディさん(右)ブドウ栽培責任者ジョルト ナジさん(左)

 

  

 

ヤンメルタルワイナリーはテロワールに最も合うボルドー品種に焦点を当てています。Merlot 40%,Cabernet Franc 20%,Cabernet Sauvignon 30%,Pinot Noir, Syrah 10%

年間生産量 ~400,000本

ブドウ畑の優れた立地と最適な樹齢により、高品質の赤ワインを造ることができます。 ブドウの木の樹齢は95% はが11 年から 23 年の間です。

ワインメーキングの責任者はコヴェシュディ・ジョーフィアさんです。彼女はドイツのオンラインワイン出版物「Selection-online.de」により、名誉あるタイトル「女性ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2023」を受賞しました。40人の中から、コンテストに提出されたワインをもとに、2023年3月7日から9日(国際女性デー)に審査され、彼女が見事優勝しました。

2023年のベスト女性ワインメーカーに選ばれたジョーフィアさん 

 

 

 

 

 

 

 

Concours Mondial de Bruxellesについて

Louis Havaux の発案により創設されたブリュッセルの世界大会は、1994 年 4 月にブルージュで初めて開催されました。

現在、Concours Mondial de Bruxelles(コンクール モンディアル ド ブリュッセル)は、生産者が 10,000 を超えるワインを出品し、専門家が試飲して審査する国際コンペティションです。 経験豊富なワイン テイスターは、ラベルやアペラシオンの名声に起因する先入観のない、申し分のない品質のワインを選択するという目的を持って競合するワインを判断します。 この大会は、世界でも有数のイベントの 1 つです。

2021 コンクール モンディアル ド ブリュッセル:

第28回コンクール・モンディアルの激しい競争の後、結果が発表されました。

6 月 17 日から 27 日までルクセンブルグで開催された今年のコンクール モンディアル ド ブリュッセルでは、46 の生産国から合計 10,000 本のワインが出品され、9日間にわたり、300 人を超える国際審査員が交代でワインを試飲しました。

メダルは40カ国のワインに授与

フランス(672)がトップで、スペイン(507)、イタリア(389)、ポルトガル(335)

2021年の結果

銀メダル、金メダル、グランド ゴールド メダルに加えて、コンペティションでは各カテゴリーで最高得点を獲得したワインに「Revelation」トロフィーも授与されました。

★リヴェレーション レッド ワイン 2021

カシオペア メルロー

Wunderlich Borászati Kft.、Hongrie

●レヴェレーション 白ワイン 2021

ウェルシュリースリング レゼルバ

BV vinarstvi a.s. 、République tchèque

●レヴェレーション オーガニック ワイン 2021

ギアエ デッラ フルバ

テヌータ ディ カペッツァーナ、イタリア トスカーナ

●リヴェレーション スイート ワイン 2021

カイ ロン リン アイスワイン ジンディン

遼寧三和酒有限公司、中国

レヴェレーション スパークリング ワイン 2021

シャンパン コラール ピカール アーカイブ

シャンパーニュ コラール・ピカール フランス シャンパーニュ

 

●シルヴァン リヴェレーション オークド ワイン 2021

マスターストローク カベルネ・ソーヴィニヨン – シラーズ 2016

Wakefield Taylors Wines Pty Ltd、オーストラリア